Ich wüsste nicht was dagegen sprechen würde.
Anstelle der Amiga-Emulation würde ich aber eher vorschlagen direkt die Programme in Fenix zu coden. Dann laufen die ohne neu-compilierung direkt auf Windows/Linux/gp2x.
Das ist doch ne schöne Multi-Platform Geschichte!
Hier die Einstiegsseite zu Fenix: http://fenixonfire.gp32x.de/